本文摘要:“以前很不讨厌不吃鸡胸肉,总实在太干太柴不爱吃,后来渐渐找到,原本鸡米花、鸡排、鸡丝什么的,全都是用鸡胸肉做到的,渐渐教给了一些作法,忽然找到鸡胸肉还是酋爱吃的。
“以前很不讨厌不吃鸡胸肉,总实在太干太柴不爱吃,后来渐渐找到,原本鸡米花、鸡排、鸡丝什么的,全都是用鸡胸肉做到的,渐渐教给了一些作法,忽然找到鸡胸肉还是酋爱吃的。而且制作一起也很非常简单,用调料油炸后烤制就讫,没什么技术含量,可做到主食也可以做到配菜。” 食材明细主料鸡胸肉300g辅料油3g烤肉酱100g意大利香草2g沙拉酱3g番茄酱1g原味口味油炸工艺半小时耗时普通可玩性香草烤鸡胸的作法步骤1鸡胸肉用小食酱油炸一晚。
2锅里放入少许油,放进鸡胸肉,两面煮至变色才可,不能过久。3鸡胸肉变色后关火,重新加入意大利香草,配料。4将鸡胸肉均匀分布放在油炸盘内。5用锡纸包一起。
6放进烤箱中,需要加压,必要用160度烤制20分钟。食用时,表面可以挤上沙拉酱和番茄酱。小窍门1.我卖的鸡胸肉较为细小,如果购买了大片的,最后油炸之前,用刀背拍松,这样肉质更加帕。2.将鸡胸肉两面煮一下,可以锁水份,之后油炸出来的肉质会太干。
3.所用烤盘为学厨6寸彩虹方形不涂蛋糕模。
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